什么是普洱茶的中期茶和老茶?
外形、湯色和口感又有何區(qū)別?
如何鑒別不同年份的普洱茶?
No.1
年份區(qū)分
中期茶：一般指生產(chǎn)成茶品后，存放10年—20年的普洱茶。
老茶：一般指生產(chǎn)成茶品后，存放20年以上的普洱茶。
No.2
外形鑒定
01
色澤
中期茶：色澤呈現(xiàn)出烏潤色，茶葉表面會出現(xiàn)焦灸泛油光;
老茶：色澤呈現(xiàn)出紅褐色
02
茶葉容積的變化
隨著時(shí)間的推移，同等級、同體積的普洱茶，老茶重量明顯輕于中期茶。
03
觀察茶梗橫切面內(nèi)徑的大小
中期茶茶梗橫切面呈螺紋狀，往內(nèi)收縮;
老茶茶梗的髓部因水分收縮形成了通洞。
No.3
內(nèi)質(zhì)鑒定
01
看湯色
普洱中期茶湯色以紅棕色為主，老茶以紅褐色為主。
02
品滋味
普洱中期茶澀味不重、有苦味，但不會出現(xiàn)酸味;老茶幾乎沒有澀味，苦味也在逐步消失，滋味以甜味最為明顯。
03
看葉底
普洱中期茶葉底為黃紅色或橙紅色，普洱老茶的葉底呈現(xiàn)紅褐色，同時(shí)可根據(jù)葉底中茶梗是否通洞來判定中、老茶。
來源：茶頻道
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